Натуральная черника, перетертая с небольшим количеством сахара (10%). Вкус ягоды в таком соотношении раскрывается и усиливается. Бережный ручной сбор позволяет использовать в производстве только спелые ягоды. Черничное пюре подвергается быстрой заморозке, при которой сохраняются все полезные свойства свежей ягоды.

 

Черника протертая с сахаром - вкусное и полезное лакомство, а так же основа для вкуснейших пирогов, вареников, топинг для мороженого, творога, молодых сыров, йогуртов. В нем совсем немного сахара, который вы даже не почувствуете, поэтому не стоит переживать за фигуру. Благодаря удобной упаковке вы можете использовать ровно столько, сколько необходимо для конкретного рецепта.

 

Заморозка черники с сахаром - лучший способ заготовки этой ягоды на зиму. Именно так она хранится дольше всего с минимальным количеством сахара и максимальной пользой. В чернике обнаружены витамины А, С и РР, витамины группы В. Ягоды содержат органические кислоты, микро- и макроэлементы, дубильные вещества, эфирное масло и спирты, фитонциды.

 

Самое известное свойство черники – способность значительно улучшать зрение. Черника ускоряет обновление сетчатки глаза, расширяет поле зрения, усиливает его остроту, уменьшает усталость глаз, особенно при работе за компьютером, в сумерках, ночью и при искусственном освещении.

 

Ягоды черники обладают сосудоукрепляющими и антибактериальными свойствами, оздоравливают кишечник. Чай с добавлением пюре черники обладает мочегонным действием, их употребляют при песке в почках.

 

Водные настои черники применяют при ангинах, стоматитах. А кисель полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, предупреждая гнилостные и бродильные процессы в кишечнике.

 

Хранить пюре нужно в замороженном виде. От того, как было разморожено черничное пюре, зависит вкус готового продукта.

Самый лучший способ разморозить пюре и сохранить его цвет и аромат, оставить емкость с пюре на нижней полке холодильника на 12 часов.

   Размороженное пюре не рекомендуется замораживать повторно, поэтому отделите нужное вам количество и разморозьте только его. С оттаявшим пюре нужно обращаться так же, как со свежими ягодами: хранить в холодильнике при температуре от +2°C до +4°C не более 5 суток.