Натуральный крыжовник, перетертый с небольшим количеством сахара (10%). Вкус ягоды в таком соотношении раскрывается и усиливается. Бережный ручной сбор позволяет использовать в производстве только спелые ягоды. Крыжовниковое пюре подвергается быстрой заморозке, при которой сохраняются все полезные свойства свежей ягоды.

Крыжовник протертый с сахаром - вкусное и полезное лакомство, а так же основа для вкуснейших пирогов, вареников, топинг для мороженого, творога, молодых сыров, йогуртов. В нем совсем немного сахара, который вы даже не почувствуете, поэтому не стоит переживать за фигуру. Благодаря удобной упаковке вы можете использовать ровно столько, сколько необходимо для конкретного рецепта.

Заморозка крыжовника с сахаром - лучший способ заготовки этой ягоды на зиму. Именно так она хранится дольше всего с минимальным количеством сахара и максимальной пользой. Крыжовник обладает кровоочистительными свойствами, а благодаря наличию витамина Р укрепляет стенки сосудов. В ягоде содержится много органических кислот, в том числе и салициловой, которая превращается в нашем организме в аспирин, но только в натуральном виде. Фолиевой кислоты в клубнике больше, чем в малине и винограде.

Наличие в ее составе йода компенсирует его недостаток в нашей пище и питьевой воде.

На печень крыжовник действует успокаивающе и помогает ей очищать организм от токсинов и шлаков. Научная медицина рекомендует употреблять клубнику при всех недомоганиях печени и желчных путей, а также при болезнях селезенки.

В крыжовнике содержатся салицилаты, которые разжижают кровь и уменьшают риск образования тромбов. Так что для гипертоников и людей со стенокардией эта ягода просто незаменима. Всеми любимая ягода отлично справляется и с анемией, поскольку она еще и кладезь запасов железа, необходимого при малокровии. Крыжовник снабжает организм витамином С, а он стимулирует иммунитет, улучшает обмен веществ и превращает жир в энергию. К тому же «аскорбинка» — мощнейший антиоксидант. Крыжовник, доказанный афродизиак -  дело в том, что в их мелких зернышках-семенах содержится много цинка и селена.

Хранить пюре нужно в замороженном виде. От того, как было разморожено пюре, зависит вкус готового продукта.

Самый лучший способ разморозить пюре и сохранить его цвет и аромат, оставить емкость с пюре на нижней полке холодильника на 12 часов.

   Размороженное пюре не рекомендуется замораживать повторно, поэтому отделите нужное вам количество и разморозьте только его. С оттаявшим пюре нужно обращаться так же, как со свежими ягодами: хранить в холодильнике при температуре от +2°C до +4°C не более 5 суток.