Натуральная брусника, перетертая с небольшим количеством сахара. Вкус ягоды в таком соотношении раскрывается и усиливается. Бережный ручной сбор позволяет использовать в производстве только спелые ягоды. Брусничное пюре подвергается быстрой заморозке, при которой сохраняются все полезные свойства свежей ягоды.

Брусника протертая с сахаром - вкусное и полезное лакомство, а так же прекрасная основа для приготовления брусничного соуса. В нем совсем немного сахара, который вы даже не почувствуете, поэтому не стоит переживать за фигуру. Благодаря удобной упаковке вы можете использовать ровно столько, сколько необходимо для конкретного рецепта.

Заморозка брусники с сахаром - лучший способ заготовки этой ягоды на зиму. Именно так она хранится дольше всего с минимальным количеством сахара и максимальной пользой. В брусничном пюре содержатся органические кислоты (лимонная, хинная, молочная, салициловая, яблочная, бензойная и др), пектин, каротин, дубильные вещества, витамины А, С, Е, микалий, кальций, магний, марганец, железо и фосфор. Так же галловая, хинная, винная кислоты и витамин С.

Хранить пюре нужно в замороженном виде. От того, как было разморожено брусничное пюре, зависит вкус готового продукта.

   Самый лучший способ разморозить пюре и сохранить его цвет и аромат, оставить емкость с пюре на нижней полке холодильника на 12 часов.

   Размороженное пюре не рекомендуется замораживать повторно, поэтому отделите нужное вам количество и разморозьте только его. С оттаявшим пюре нужно обращаться так же, как со свежими ягодами: хранить в холодильнике при температуре от +2°C до +4°C не более 7 суток.